В Польше едят традиционные вареники - pierogi. Большие, вкусные, с множеством вариантов начинок. И без того сытные, поляки любят посыпать их шкварками и заправлять жирной сметаной. Ещё едят блины (которые тут называют naleśniki), ну и конечно кислую капусту - в супах и бигосе, с добавлением большого количества мяса.